今日、はなまるで『アジ』の特集をしていました
私の住む町は、アジ(開き)が有名です アジのたたき、塩焼き、なめろう、アジフライ・・・ 見てると無性に食べたくて、近くの魚屋さんに走りました(笑) 今日の夕飯はアジフライにしたかったのに、アジは刺身しか無く サバの切り身が安かったので、サバを買って来ました 何と3枚おろし(半身)が4枚入ってて300円! 安いでしょ(#^.^#) 半身2枚を半分に切り、4切れを塩焼きにし もう半身を一口大に切り、酒・みりん・醤油・生姜につけ 片栗粉をまぶして竜田揚げにしました 塩焼きも竜田揚げもすっごく美味しくて、3人で食べてしまいました 旬の生桜えびも、きゅうりの酢の物と合わせて・・・ 本当にここは魚が美味しくて幸せ♪
by pretty-mama0717
| 2006-05-31 23:57
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